卵焼きは甘い派？しょっぱい派？我が家の味
卵焼きの味付けって家庭で全然違うんやね テレビとかネットの話題でもよく見かけるんやけど、卵焼きの味付けってホンマに家によって全然違いますよね！ 甘い卵焼きが好きっていう人もおれば、だし巻きみたいにお出汁がしっかり効いたしょっぱい系がいい！っていう人も…
カテゴリー: 料理
失敗しても諦めない！
たまに味付けに失敗！どないしよ 専業主婦してると毎日料理を作ることになるんやけど、作り慣れているとはいえ時々失敗することってありますよね。たとえば塩や醤油、酢、砂糖の分量の間違い…いつもより多く入れすぎてしまって、最後に味見するときに「辛！酸っぱ！！…
塩分をとりすぎないようにスパイスを活用
塩分のとりすぎには注意したい 日本人の食生活にとって、塩分は欠かすことができん調味料ですよね。 醤油とか味噌などにも塩分はもちろん入っているし、そうした調味料で味付けをすることが多い食生活の中では、塩分取りすぎになってしまうことがあるかもしれへん。 …
包丁を研ぐのは楽しい！
切れにくい包丁ほどストレスが溜まるものはない お刺身を切ろうと思ったら全然スーッといけへんで、身がボロボロになったりしたことありませんか？ まさに今日、ボロボロになりました。 うぉーん、せっかくのマグロのお刺身やったのに。 仕方なくお刺身として食べる…
ブロッコリーが大好き！
安くて栄養満点！ ブロッコリーってみなさん料理に使いはりますか？ 私は彩りのためによく使うんですけど、実はこのブロッコリーが意外にできる奴やってことを最近知りました！ 何がって…「栄養満点」BOYらしい！ なんと、カリウムに鉄、葉酸にビタミンCがたっ…